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Olio EVO Italiano
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Quest’olio che è ottenuto da olive Nocellara dell’Etna raccolte in autunno nell’oliveto di famiglia e avviate sul momento all’estrazione a freddo non flitrata.
Nocellara dell’Etna è una varietà tipica della provincia di Catania da cui si ottengono olii dotati di particolare eleganza e finezza.
Esaurito
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Importo minimo 90 €
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100% Produzione Italiana
Olio EVO Italiano
La raccolta viene effettuata dalla fine di settembre fino alla fine di ottobre e prima della completa invaiatura della bacca. La molitura viene effettuata lo stesso giorno della raccolta impiegando un sistema di estrazione a bassa temperatura che rispetta il più possibile le caratteristiche delle olive. L’affinamento viene effettuato in piccoli serbatoi in acciaio inox.
| Peso | 5,3 kg |
|---|---|
| Formato | 500ml |
Esaurito
